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    广西风采双彩走势图:母婴店必看!别总盯着同行 去打败消费者吧!

    发布时间:[2017-7-15 8:55:20] 阅读数:[1948] 文章来源:广西风彩快乐双彩走势
    一切的转型和升级,都是围绕市场需求发生的,而市场需求是由消费者决定的。 转型升级是我们谈论的比较多的一个话题。什么叫转型升级?简言之,就是一个行业、一种模式、一个品牌结合市场需求不断改变、优化以及成长的过程。从B2B到B2C是一种转型升级,从电子商务到O2O是一种转型升级,从劳力密集到技术的密集,从传统产业到创新产业,从CI到VI……这些都是转型升级。

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    一切的转型和升级,都是围绕市场需求发生的,而市场需求是由消费者决定的。

    转型升级是我们谈论的比较多的一个话题。什么叫转型升级?简言之,就是一个行业、一种模式、一个品牌结合市场需求不断改变、优化以及成长的过程。从B2B到B2C是一种转型升级,从电子商务到O2O是一种转型升级,从劳力密集到技术的密集,从传统产业到创新产业,从CI到VI……这些都是转型升级。

    转型.jpg

    对于一个企业而言,转型升级已经成为企业保持竞争力的一种新常态,成功的转型升级,是决定企业成败的关键。下面,我们针对企业转型升级的经营策略跟大家做一个分享。

    首先,我们看看引领全文的三句话:

    1.别总盯着同行,去“打败”消费者。

    2.变“价格竞争”为“价值竞争”.

    3.创新不是“做更好”,而是要“做不同”.

    我们的竞争对手不是同行

    一切的转型和升级,都是围绕市场需求发生的,满足需求,或者引导需求。那么,市场需求由谁来决定?当然是消费者。这个问题看起来非常明确。但事实上,很多企业却不能真正认识到这一点,他们习惯从竞争对手身上去找突破口,这是一个很常见但又非常低级的错误。

    企业要转型、要升级,首先必须明白一点:我们的竞争对手不是同行,而是消费者。所以,别总盯着同行,去“打败”消费者吧。

    怎么理解这句话?如果看到的只是同行,那结果就是同质化,就是山寨,就是价格竞争,厂商关系就会有大量压货,清库存也会是一种病态般的常态。市场竞争不是零和博弈,更不是同质化产品的价格竞争,以消费者为中心转型升级,从价格竞争到价值竞争的转型,才是企业制胜的根本。

    其实,在整个食品市场,消费趋势一直在改变。从六七十年代的“吃得饱”,慢慢变成“吃得好”,后来,消费者要求“吃得健康”,现在,很多人又要求“吃得天然”“吃得有文化”.这几个消费需求的改变,是企业转型的最基础也最重要的参考。

    升级.jpg

    变“价格竞争”为“价值竞争”

    最近在《如何把一袋80元的面粉,卖到8000元!》的报道中提到过,快消巨头统一企业50年前其实是一家卖面粉的企业。如果一直卖一款面粉、或者卖一瓶饮料,其实是很难成就一个食品帝国的。怎么办?统一有一个很明确的方向:提高产品价值,变价格竞争为价值竞争。

    据原统一企业素食群兼粮食群群总经理谢志鹏介绍,一袋面粉(产品1.0)大概80元,毛利8元;加工成方便面(产品2.0),大概能卖800元,毛利有240元;加工成蛋糕(产品3.0)),大概能买8000元,毛利4000元。在这个过程中,面粉的附加价值提升了500倍。这也是统一企业50年来所走过的产品导向上的转型升级之路。

    我们发现,在过去的50年,统一以面粉为起点,逐步进行多维度的市场扩张,先后做了面粉、油脂、方便面、饮料、牛奶、烘焙等十多个行业的产品,有常温、有低温、也有冷冻。

    同时,统一企业也在做一个垂直的整合,对其产销力量进行集中和聚焦。在台湾,约5000家7-11的便利店是统一在做,大家喜欢的星巴克也是统一在做。发展商超,使产销一体,用一个非常强大的渠道引爆业绩,这是一种特色的发展模式。

    值得一提的是,在台湾有一个非常出名的网络书店叫《博客来》,《博客来》最主要的交易方式就是到7-11统一超市取货付现。

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    创新不是“做更好”,而是要“做不同”

    2016年,国内的方便面和饮料的市场都有一定的下跌,为什么?很多人认为,是因为经济下行、同质化、价格竞争。其实,这些都是表面的理由。

    真正的原因是什么?是企业在产品开发的时候,并没有去触动消费者的需求。这些产品并不是消费者需要的健康、新鲜、有话题性、好吃又好玩的产品。因此,在消费倒逼的市场重分配中,当然就被迫降温了。

    2016年,统一方便面逆势创下历史新高,其中,贡献最大的是旗下高端品牌 “汤达人”.为什么?它抓住了中国社会消费升级的大趋势,因为它符合现代年轻人的代餐需求,更因为它做到了“不同”.

    汤达人定位中高端,一包要卖7.5元以上,在市场一众以3元左右低端产品为主的格局中,形成了明显的差异化。同时,它有一个独特的卖点:当所有方便面的调味包都是粉包时,它选择了汤包。用大骨、蔬菜、水果熬,泡出来的汤不是酱油色,而是乳白色,跟拉面馆吃的汤头一样,这也是满足消费者健康性、便捷性需求的一大卖点。

    当然,企业要通过“做不同”进行转型升级,需要在研发创新层面的支撑。这方面,我们今天就不做展开了。

    转型升级.jpg

    最后,想提醒大家的是:无论怎么转型,都必须要把握自身原本的“核心优势”,否则很容易出问题。如果一家大型地产公司来做矿泉水,就很难将原本的优势带入升级后的市场。再比如,一个做牛奶做得非常好的企业,后来它想做酸奶,基于原本的优势,它完全可能发展出非常好的酸奶。当然,如果让这个做牛奶的企业去做房地产,同样也会很辛苦。

    本文内容参考谢志鹏在FBIF论坛上的演讲稿《转型升级的竞争策略》,统一企业在台湾50年,他在统一工作了38年,曾任统一企业素食群兼粮食群群总经理。

    信息分类:婴儿用品店 编辑:春燕
    关键字:母婴店转型升级
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